JORNADAS GASTRONÓMICAS Restaurante Casa Juan Plasencia ( Cáceres )

JORNADAS GASTRONÓMICAS Restaurante Casa Juan Plasencia ( Cáceres )

El Restaurante CASA JUAN celebra 2 jornadas gastronómicas importantes a lo largo del año, la JORNADAS MICOLOGICAS y COCINA SEFARDI

La riqueza micológica de nuestros campos y montes, tampoco puede estar ausente de nuestra cocina, buena prueba de ellos es el uso habitual de los más exquisitos hongos, en nuestra carta, y sobre todo de una forma muy especial en la semana que durante todos los otoños les dedicamos de forma monográfica. Anualmente, durante una semana en el mes de noviembre, deleitamos los paladares de nuestros clientes con una carta exclusivamente formada por platos con setas.
Todos los años, a finales del invierno, dedicamos una semana, a esta cocina, pues no en vano nuestro local se ubica en la antigua judería placentina, y ellos, los judíos fueron los precursores en gran medida de nuestra cocina. Como homenaje a ellos, y para extender el conocimiento de su cocina, y por tanto de su cultura, durante una semana ofrecemos a nuestros clientes, la posibilidad de disfrutar de la auténtica cocina sefardí.

 

CASA JUAN EN EL PERIODICO DE EXTREMADURA

Artículo de Fernando Valbuena

Casa Juan de Plasencia viene a estas páginas solo por la perdiz que allí me comí. Pudiera venir por otros motivos, pero cualesquiera otros naufragaron en la salsa de la perdiz. La perdiz me duró en el paladar hasta bien entrada la tarde y en el recuerdo aún me crece dentro.......

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Restaurante CASA JUAN Tu Casa en Plasencia

Calle Arenillas, 2 / 10600 Plasencia, ( Cáceres )

TELFS. 927 42 40 42 / 655 58 51 46 / E-MAIL. juan@restaurantecasajuan.com

          

 

 

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