Todos los años, a finales del invierno, dedicamos una semana, a esta cocina, pues no en vano nuestro local se ubica en la antigua judería placentina, y ellos, los judíos fueron los precursores en gran medida de nuestra cocina.

Como homenaje a ellos, y para extender el conocimiento de su cocina, y por tanto de su cultura, durante una semana ofrecemos a nuestros clientes, la posibilidad de disfrutar de la auténtica cocina sefardí.